Chcielibyśmy powiedzieć Wam kilka słów na temat tego, jak prawidłowo eksploatować ekspresy do kawy i kawiarki. Gdy kupujemy ekspres do kawy lub kawiarkę, instrukcja obsługi najczęściej ląduje w szafie lub przychodni. Trudno się dziwić – instrukcje to nuda. Czasem sprzedawca w sklepie daje nam kilka wskazówek, ale nieraz są one nie do końca trafne.
Modele z funkcją Clean wymagają regularnego czyszczenia ścieżki kawowej za pomocą specjalnych środków, które usuwają tłuszcze i żywice z kawy. Niektóre ekspresy mają program Calc&Clean, który pozwala przeprowadzić obie czynności naraz. Roztwarzasz wtedy w zbiorniku wodnym preparat do odkamieniania, a jednocześnie wkładasz tabletkę czyszczącą do urządzenia do parzenia. Pamiętaj, aby nie mieszać tych środków ze sobą. Są też modele bez tych funkcji, ale to nie oznacza, że możesz pominąć te czynności. Wszystkie ekspresy do kawy mają ścieżkę wodną i kawową, a obie się zatykają w taki sam sposób – niezależnie od tego, czy masz program czyszczenia, czy go nie masz. W ekspresach na kapsułki procedura odkamieniania przebiega identycznie jak w modelach na ziarno. Jeśli chodzi o czyszczenie z tłuszczów, sytuacja jest inna: filtr-siatkę w kapsułce również zatykają się tłuszcze kawowe. Tabletkę czyszczącą wkładasz bezpośrednio do kapsułki i wykonujesz wszystko jak przy normalnym parzeniu kawy. Procedurę powtarzasz, aż tablica całkowicie się rozpuści. Na koniec przepłukujesz kapsułkę sporą ilością wody.
Zacznijmy od urządzenia do parzenia kawy. W markach takich jak Saeco, Philips Saeco, Philips, Gaggia, Spidem, Solis, Delonghi, Bosch, Siemens, Nivona, Melitta i inne, które mają wymienny blok parzenia, warto raz w tygodniu płukać urządzenie do parzenia. Raz w miesiącu smaruj stykające się części narażone na intensywne tarcie. W modelach jak Jura, które mają wbudowany blok parzenia, konserwacja i smarowanie nie są konieczne — to jest zdecydowanie prostsze dla użytkownika. Wszystkie te zalecenia znajdziesz w instrukcji obsługi, a producenci takie jak Saeco, Philips Saeco czy Philips naklejają je nawet na drzwiczki ekspresu.
Pamiętaj, aby napełniać ekspresy do kawy i kawiarki wodą dobrej jakości. Woda butelkowana to dobry wybór, ale bądź ostrożny — nie wszyscy producenci dbają wystarczająco o jej jakość. Warto wybrać sprawdzone marki. Woda butelkowana dla niemowląt i małych dzieci do 3 lat będzie idealnym wyborem.
Dostępne są też różne systemy do filtrowania wody w domu. Warto znać kilka ważnych informacji:
- filtr odwróconej osmozy pracuje stosunkowo długo i montuje się na umywalce — ma wielostopniowy system oczyszczania. Jednak wymaga okresowej konserwacji i nie działa wiecznie;
- filtr-kartusz wkładany bezpośrednio do zbiornika w ekspresie ma ograniczoną żywotność. To bardzo ważne! Jego zadaniem jest zmiękczanie wody, ale nie usuwa osadów. Do serwisów trafiają ekspresy, w których filtr był montowany od początku przez rok czy dwa, i nigdy nie był wymieniany. W takiej sytuacji filtracja to bezsensu.
Ekspres do kawy nie wykrywa kamienia bezpośrednio. Sygnały dotyczące konieczności obsługi generowane są na podstawie wbudowanej logiki — przede wszystkim liczby cykli podawania wody. Starsze modele takich sygnałów nie mają. Po określonej liczbie przyrządzeń kawy lub podań gorącej wody ekspres ostrzega użytkownika, że przekroczono limit cykli. Uwzględnia także ustawienia twardości wody, jeśli model je posiada — ale informuje o przekroczeniu liczby cykli, a nie o rzeczywistej obecności kamienia w systemie.
W praktyce serwisowej widać, jak wiele osób źle interpretuje zasady obsługi ekspresów. Gdy urządzenie jest objęte gwarancją, wszelkie naprawy przypadają serwisowi wskazanemu w karcie gwarancyjnej — z jednym wyjątkiem. Jeśli uszkodzenia powstały na skutek niesprzestrzegania instrukcji obsługi, warunków przechowywania czy braku odpowiedniej pielęgnacji, to serwis może za to naliczać opłaty. Gwarancja wtedy nie obowiązuje i należy liczyć się z wydatkami.
Kiedy ekspres pracuje już ponad 2–3 lata i gwarancja wygasła, warto oddać go do serwisu przynajmniej raz rocznie. Specjaliści przeprowadzą diagnostykę, konserwację i naprawy, by urządzenie działało bez problemów. W firmach, gdzie pracuje co najmniej 20 osób i wszyscy korzystają z jednego ekspresu, serwisowanie powinno odbywać się co najmniej raz na 6 miesięcy. Przy 50 pracownikach i więcej — nawet co 3 miesiące. To nasze rekomendacje oparte na wieloletnim doświadczeniu w naprawie sprzętu do kawy. Zawsze jednak decyzję pozostawiamy klientowi.
Regularna obsługa wydłuża żywotność ekspresu. Nawet jeśli nie uchroni go przed awarią, to na pewno ją opóźni.