W niniejszym artykule chcielibyśmy omówić warunki eksploatacji ekspresów do kawy i kawiarek. Często przy zakupie ekspresu do kawy lub kawiarki, fabryczne opakowanie wraz z instrukcją obsługi w najlepszym przypadku są odkładane na bok, jeśli w ogóle nie są utylizowane. Spójrzmy prawdzie w oczy, nikt nie czyta instrukcji, najczęściej rekomendacje dotyczące pielęgnacji ekspresu do kawy są udzielane przez sprzedawców-konsultantów już przy zakupie w sklepie, ale praktyka pokazuje, że te rekomendacje są często nie do końca poprawne.
W modelach, które mają funkcję Clean, należy czyścić ścieżkę kawową za pomocą odpowiednich środków czyszczących, które usuwają tłuszcze i żywice kawowe. W niektórych modelach jest program czyszczenia Calc&Clean, który oznacza jednoczesne przeprowadzenie obu procedur, tzn. w zbiorniku na wodę ekspresu do kawy rozpuszcza się środek do czyszczenia osadu kamienia i równocześnie do urządzenia do parzenia wkłada się tabletka do czyszczenia ścieżki kawowej z tłuszczów kawowych. Starannie rozdzielaj te środki! Istnieją modele, w których funkcje Calc i Clean są nieobecne, ale to nie oznacza, że nie trzeba ich przeprowadzać. Wszystkie ekspresy do kawy mają wodną i kawową ścieżkę i wszystkie zatykają się jednakowo, niezależnie od tego, czy mają program czyszczenia, czy nie. Z ekspresami do kawy na kapsułki w odniesieniu do procedury odkamieniania wszystko jest ustawione analogicznie do ekspresów do kawy na ziarno, natomiast czyszczenie z tłuszczów kawowych odbywa się w następujący sposób: kapsułka ma filtr-siatkę, która również ma tendencję do zatykania się tłuszczami kawowymi i traci swoją przepustowość; tabletka do usuwania tłuszczów kawowych wkłada się bezpośrednio do kapsułki, a następnie wszystko odbywa się jak podczas przygotowywania kawy, zaleca się powtarzać procedurę aż do całkowitego rozpuszczenia tabletki, po czym kapsułkę należy przepłukać dużą ilością wody.
Zacznijmy od urządzenia do parzenia kawy. W takich markach jak Saeco, Philips Saeco, Philips, Gaggia, Spidem, Solis, Delonghi, Bosch, Siemens, Nivona, Melitta i inne, które mają wymienny blok parzenia, należy raz w tygodniu płukać urządzenie do parzenia, około raz w miesiącu smarować stykające się części urządzenia do parzenia, podatne na intensywne tarcie; w modelach takich jak Jura, które mają wbudowany blok parzenia, konserwacja i smarowanie urządzenia do parzenia nie jest wykonywana, co jest prostsze dla użytkowników tego modelu. Z tymi zaleceniami można zapoznać się w instrukcji obsługi, a tacy producenci jak Saeco, Philips Saeco czy Philips nawet umieścili naklejkę z zaleceniami dotyczącymi pielęgnacji i konserwacji na drzwiczki ekspresu do kawy.
Nie zapominajcie napełniać ekspresy do kawy i kawiarki JAKOŚCIOWĄ wodą! Pod jakościową wodą rozumiemy wodę butelkowaną, ale bądźcie ostrożni przy wyborze - nie wszyscy producenci wody butelkowanej dbają o jej jakość i często zaniedbują standardy. Dlatego warto wybrać sprawdzone marki. Woda butelkowana do żywienia dzieci do 3 lat będzie jak najbardziej odpowiednia.
Istnieją również różne systemy filtrowania wody w warunkach domowych, ale warto zwrócić uwagę na kilka kwestii:
- filtr odwróconej osmozy ma stosunkowo długi okres działania, ten system montuje się na umywalkach i posiada wielostopniowy system oczyszczania. Jednak system ten nie jest wieczny i wymaga okresowej konserwacji;
- filtr-kartusz montowany bezpośrednio w zbiorniku na wodę ekspresu do kawy ma ograniczony zasób! To ważne! Funkcją tego filtra-kartusza jest zmiękczanie wody, ale nie oznacza to, że oczyszcza on wodę z zawartych w niej osadów. Do naprawy trafiają ekspresy do kawy, w których filtr był zamontowany od momentu zakupu, przez cały okres użytkowania, co może być rok czy dwa, i ani razu nie był wymieniany! W takim przypadku filtracja wody nie ma żadnego sensu.
Należy zrozumieć, że ekspres do kawy nie widzi kamienia i sygnały konieczności obsługi są generowane na podstawie wbudowanych łańcuchów logicznych. Istnieją starsze modele, w których sygnał konieczności obsługi jest nieobecny. Po określonej liczbie cykli podawania wody (przygotowanie kawy czy podawanie gorącej wody), w zależności od ustawień twardości wody (jeśli są dostępne w modelu), ekspres do kawy sygnalizuje konieczność obsługi - informując właścicieli, że przekroczono określoną liczbę cykli, a nie, że w układzie wodnym obecny jest kamień.
W naszej praktyce często spotykamy się z nieprawidłowym zrozumieniem przez konsumentów zasad obsługi, pielęgnacji i zasad działania ekspresu do kawy. Jeśli ekspres do kawy jest na gwarancji, w tym przypadku wszystkie obowiązki spoczywają na serwisie gwarancyjnym (warsztacie) wskazanym w karcie gwarancyjnej, która jest wypełniana bezpośrednio przy zakupie sprzętu do kawy, z wyjątkiem tych awarii, które doprowadziły do uszkodzenia części i agregatów z powodu nieprzestrzegania zasad eksploatacji i warunków przechowywania, a także wymagań dotyczących pielęgnacji i obsługi ekspresu do kawy (to nie są obowiązki gwarancyjne i bądź gotowy na wydatki finansowe, pokrywające koszty warsztatu gwarancyjnego na przywrócenie sprawności Twojego ekspresu do kawy). Jednak warto rozważyć ten moment, gdy ekspres do kawy jest eksploatowany przez ponad 2-3 lata, tj. mówimy o ekspresach do kawy, których okres gwarancji już wygasł, w takim przypadku zalecamy oddać ekspres do kawy co najmniej raz w roku do specjalistycznego serwisu, gdzie profesjonalni serwisanci przeprowadzą cały niezbędny zestaw procedur diagnostycznych, obsługowych i naprawczych dla Twojego sprzętu. W przypadku, gdy ekspres do kawy jest używany przez przedsiębiorstwo, gdzie liczba pracowników wynosi 20 lub więcej, serwisowanie ekspresu do kawy w specjalistycznych centrum serwisowych należy przeprowadzać co najmniej raz na 6 miesięcy, a przy liczbie pracowników wynoszącej 50 osób i więcej - nawet raz na 3 miesiące. Jest to wyłącznie nasze profesjonalne zdanie, które opiera się na wieloletnim doświadczeniu w dziedzinie naprawy i obsługi sprzętu do kawy, możemy tylko zarekomendować, ale nigdy nie nalegać - wybór zawsze należy do klienta!
Przestrzeganie tych prostych zaleceń przedłuży życie Twojego ekspresu do kawy lub kawiarki i, jeśli nie uchroni, to przynajmniej odroczy jej awarie!