Honduras Specialty Coffee, 100% Arabica średnio/ciemne palenie, 250g
Specjalistyczna kawa w ziarnach w partnerstwie z Slow Food Coffee Coalition. Idealna do espresso, cappuccino i latte.
Cechy
- Skład: 100% Arabica
- Pochodzenie: Honduras, pojedyncze źródło
- Specjalistyczna kawa z oceną powyżej 80 punktów wg Specialty Coffee Association (SCA)
- Ręcznie zbierane ziarna kawy na plantacji Las Capucas, na wysokości 1100-1300 metrów nad poziomem morza
- Palenie: średnio-ciemne
- Aromat: intensywny
- Krema: kolor orzechowy, grubość 2-4 mm, dobra tekstura i trwałość
- Ciało: średnio-pełne
- Smak: tostowy
- Kwasowość: lekka
Profil sensoryczny
- Intensywność: 4/6
- Palenie: 5/6
- Opis profilu sensorycznego: 100% Arabica, pojedyncze źródło z Hondurasu. Średnie ciało z tendencją do pełnego i lekką kwasowością. Aromat przypomina nuty świeżo pieczonych ciasteczek z delikatnymi akcentami cytrusów. Posmak trwały z lekkimi nutami kwiatowymi i dobrze wyczuwalnymi tostowymi. Łagodna goryczka.
Kraj pochodzenia: Włochy